たとえカウンター越しであっても、特定のお客様と談笑したり、デュエットはもちろんですが、談笑の中でカラオケを勧めたり、手拍子を送る等の行為は風営法（風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律）上の『接待』行為に該当し得ます。ですので、風営許可を取得しない無許可営業での『接待』は取り締まりの対象となります。許可には条件があり、少々コストも掛かりますが後述するように無許可営業のペナルティーは意外に大きいのです。（『接待』の具体例はコチラ）